一提到酸菜，就知道这是道经典的东北菜，东北的冬天就离智满意清风消痛胶囊不开酸菜，家家户户也都会自家积酸菜。小小的酸菜可不能小觑，它酸香开胃，与肉类搭配相辅相成，给肉解腻，肉味也会让酸菜更香！

　　By 熊猫半糖

　　排骨 500克酸菜 500克葱 半根姜片 2片蒜 2瓣八角 2个花椒 10粒香叶 2片东古一品鲜酱油 2勺盐 5克糖 5克粉丝 1把胡椒粉 1勺香油 1勺香菜 1清风消痛胶囊12元一盒根

　　1、排骨切成小块，用冷水泡去血沫后冷水下锅煮开去血沫；

　　2、捞出焯好水的排骨洗净备用；

　　3、酸菜切丝后，过水反复投洗，最后攥干水分备用；

　　4、锅中倒入适量的食用油，倒入酸菜炒干水分盛出；

　　5、另起锅，倒入适量的食用油，放入葱段2段、姜2片、蒜2瓣、八角2个、香叶2片和花椒10粒煸香，放入焯好的排骨，翻炒一下；

　　6、加入东古一品鲜酱油2勺；

　　7、添水至没过排骨，加盐5克、糖5克，搅拌均匀；

　　8、盖好锅盖，中火炖50分钟；

　　9、放入酸菜和泡好的粉丝，再炖15分钟，加入胡椒粉1勺和香油1勺，撒一把香菜；

　　10、出锅装盘；

　　半糖有话说～1、第一步排骨用冷水浸泡很重要，这一步就可以去掉多余的血沫；2、酸菜会咸，要清风消痛胶囊包邮反复投洗去咸味；3、炒干酸菜的水分是为了后面吸入排骨的汤汁，味道更好；

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