在中国，大多味道都和节日有关，与故乡相连。

　　一如饺子之于春节，月饼之于中秋，端午节的味道，是独属于粽子的。每年的仲夏端午，粽子以粽叶的清香，裹着糯米的香甜，在不同地域的百姓心中，幻化出不同的风味。

　　本期，小果儿精心挑选并测评了18款粽子，几乎包含了所有你能想到的市售老字号品牌，只为告诉你哪些更好吃！

　　关于测评维度

　　为了测评的相对公平，我们选取了3个测评维度让挑剔的果子们进行综合评判。

　　香 气

　　粽子的香气可以说是粽子的精髓，

　　粽叶的清香与粽子相互交融才算得上精品。

　　馅 料

　　一款粽子的馅料绝对是粽子的灵魂，

　　口味与口感都至关重要。

　　糯 清风消痛多少钱一会米

　　糯米是一款粽子的主体，

　　糯米的黏度、软糯程度都举足轻重。

　　［先奉上测评结果，下划查看详细评价］

　　1

　　沈大成

　　蛋黄鲜肉粽

　　粽子的整体香气不是非常明显，反而肉的香气更加突出。我们大概用蒸箱蒸了20分钟，里面的肉比较硬，吃起来感觉有点干。

　　蛋黄还是挺沙的，建议大家吃的清风消痛时候选择煮的方式会好一些。糯米的口感很润，毕竟有五花肉的滋润，味道不会太差。

　　梅干菜肉粽

　　测评团还是第一次尝试梅干菜风味的粽子，一打开梅干菜的香气很浓郁，基本盖住了粽香味。这款同样建议大家多蒸煮一会儿，不然口感真的很硬很硬。

　　不过梅干菜在粽子里很给糯米提味儿，喜欢吃梅菜扣肉的别错过。

　　紫米蜜枣

　　粽子的香气浓郁一些，加入紫米的颜值也很在线。里面有一颗大大的蜜枣，甜度特别高。

　　糯米的黏度也挺高的，但是口感偏硬，不过因为紫米等杂粮的加入，更加丰富，整体味道还是不错的。

　　山药豆沙

　　竹筒粽是测评团期待最高的一款，想想小时候学校门口推车卖的竹筒糯米饭，就很期待。

　　打开之后感觉竹筒粽的香气不是特别足，馅料的整体甜度不高，豆沙的味道很奇怪，吃起来明显发酸。反而糯米的口味还是很润的，不过整体来说并不推荐大家尝试。

　　2

　　五芳斋

　　润香豆沙

　　提到粽子，我的第一反应就是五芳斋。豆沙甜粽的香味整体一般，不过豆沙的味道还是很好吃，甜度不高，但分量超级大。

　　糯米的口感不粘，反而吃起来的口感还会有点儿糟，整体感觉非常一般。

　　大黄米蜜枣粽

　　黄米粽子这两年人气很高，粽叶的香气不是特别突出。这款粽子同样推荐大家多蒸煮一会儿，黄米特别紧实，更加不容易蒸透。

　　黄米搭配红枣的味道吃起来还不错，尤其是被红枣沁润的黄米，尤其好吃！

　　蛋黄大肉粽

　　这款粽子的油真的是相当多，不过粽子的香气在众多肉粽中还是非常足的。粽子的个头很大，肉很香，但是量很少。

　　蛋黄的口感真的是特别沙，完全没有硬芯。米的味道也很好，被油沁润了整体软糯可口，清风消痛 多少钱 咸度也很适中。

　　香辣螺丝粉粽

　　还没打开就是扑面而来的螺蛳粉味儿，已经完全盖过了粽子本身的味道。里面的馅料意想不到的丰富，除了大块的肉还有笋干等。

　　一口下去出乎意料的特别好吃，而且毫无违和感。螺清风消痛胶囊12元一盒蛳粉的“臭”味恰到好处！糯米中夹杂着螺蛳粉料汁的味道，带着一丝丝香辣，完全不会觉得腻，越吃越上头，爱吃螺蛳粉的千万别错过！

　　3

　　真真老老

　　红袍豆沙

　　所有甜粽中，测评团给出最高评价的就是这一款！粽子的香味非常足，里面的豆沙真的好多好多，简直被豆沙填满！

　　而且豆沙的味道细腻好吃，味道很正！因为豆沙很多，糯米和豆沙相互融合，口感和味道都非常在线。

　　经典鲜肉

　　经典肉粽的香气同样很足，在众多肉粽子里面也是比较突出的。糯米的味道还算可以，咸度也比较适中。

　　不过里面的肉真的太少了，只有小小的一块，即便味道不差、价格便宜也觉得很难原谅。

　　4

　　稻香村

　　小枣粽

　　稻香村绝对是无数北京人从小吃到大的老字号。小枣粽子的香味很足，空口吃也觉得非常香。红枣的甜度一般，但数量还算比较多。

　　米的黏度也还可以，配上白砂糖，一口下去就是北方人记忆中粽子最传统的味道。

　　豆沙粽

　　豆沙粽与小枣粽子不同，豆沙粽粽叶的香气并不是很足。豆沙感觉是加入了玫瑰或是什么，味道不是非常的正。

　　米的黏度很高，但是口感一般，感觉包的有那么一点儿松散。

　　蛋黄大肉粽

　　肉松蛋黄粽肉松蛋黄粽整体没什么香气，豆沙加上肉松的组合，咸甜党的测评小组也觉得并不好吃。

　　米的口感很松散，整体感觉真的是不好吃，轻易不要尝试。

　　5

　　广州酒家

　　碱水粽

　　碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，别具风味。

　　因为没有任何没有馅料，所以粽叶的香气更加突出。碱水的味道还是比较重的，不爱吃的人可能有点难以接受。米的软硬程度感觉一切刚刚好，黏度也比较适中。

　　肇庆裹蒸粽

　　裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的传统小吃，端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。

　　里面的肉感觉比其他的软一些，绿豆的分量也很足。米和绿豆相互融合，但是还是非常入味的。

　　蛋黄肉粽

　　传统的蛋黄肉粽香气很足，也是测评这么多咸口粽子中大家公认最好吃的肉粽。里面的肉很多，蛋黄也很绵软。

　　肉粽子的米普遍味道更好一些，就连测评团中不吃肉粽子的甜粽党也一致觉得很好吃。

　　6

　　诸老大

　　经典洗沙粽

　　诸老大的粽子整体都是瘦长形状的，粽子的香味中规中矩，算不上非常明显，但也带着清香。

　　反而豆沙的味道还挺不错，非常细腻润滑，而且分量也很足。糯米吃起来比较弹牙，整体感觉颗粒很饱满。

　　蛋黄大肉粽

　　酱香黑猪肉粽整体的香味不是很明显，小小的一个里面有两块肉，感觉还算可以。没有什么肥肉，肉质比较紧实，也比较香。

　　米的颜色比其他肉粽深一点，口味也相对来说重一些，空口吃就足够了。

　　小贴士

　　1.本次测评没有任何赞助，绝对良心；

　　2.每个人的口味不同，测评结果仅供参考；

　　3.商品打折时有发生，文中价格为本次购买价格。

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