猪肉很多人现在都会吃，而猪身上的很多部位包括内脏相信也有不少人都吃过，比如：猪肝、猪心、猪腰、猪大肠等，我就比较喜欢吃猪肝，平时买菜做饭的时候都会买一点回去做来吃，非常的好吃，关键是厨艺好，还有猪大肠，用辣椒来炒。非常的开胃下饭，直到有一次去朋友家吃饭，发现她做的炒猪肺蛮好吃的，就讨教了一下做法，回家自己也做这道菜，还别说真的蛮好吃的，接下来跟大家分享一下这道菜的制作方式。

　　爆炒猪肺

　　原料：猪肺、干辣椒、生姜、蒜、葱、香菜、桂皮、香叶、蚝油

　　制作过程

　　1：先用免费水洗到猪肺发白，再用清水过一遍

　　2：起锅烧水放入生姜片跟猪肺，开火煮沸后再煮多5分钟

　　3：煮好后捞起来，再用清水洗干净切成片备用

　　4：起锅烧油，倒入辣椒跟少许的桂皮跟香叶，爆香之后倒入猪肺清风消痛有副作用爆炒

　　5：炒的差不多之后加入适量的生抽，老抽在加入适量的盐翻炒均匀

　　6：炒的时候加入适量的水焖煮一下，然后再加入适量的蚝油收汁

　　7：喜欢吃辣的也可以加入少许的青红辣椒，提提味清风消痛官网

　　8：炒好之后出锅装盘，再放上少许的香菜就可以了

　　就这样一道简单好吃的猪肺就做好了，整个过程不超过十分钟，而且猪肺跟猪肝再菜市场上卖的价格都差不多，三四块钱基本上都能买好多了，再搭配一些简单的配料一炒可以说清风消痛主治是非常的好下饭了，还很开胃,而市面上对猪肺的制作方式也有很多种，可以用来煮糖水，也可以用来煮汤或者香锅等，其中最常见的就是爆炒了。

　　大家可能还不知道我们平时吃的猪肺里含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、智满意清风消痛功效烟酸以及维生素B1、维生素B2等。因为猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。在中医理论中就有说过治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之，可以说猪肺的身上还是有很多宝的，所以大家平时可以买点来尝尝清风消痛，一定不会失望的。

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